Sup Ikan Jamur Shitake

Sup Ikan Jamur Shitake merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus.

Bahan

4 siung bawang putih

500 gram ikan kakap fillet

200 gram jamur shitake segar

2 blok kaldu ayam bubuk

2 sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

2000 ml air

Cara Pengolahan

1 Bersihkan bawang putih, goreng utuh, memarkan.

2 Bersihkan ikan, iris panjang agak lebar.

3 Iris panjang jamur shitake.

4 Rebus air dan bawang putih sampai harum dan mendidih.

5 Masukkan kaldu ayam bubuk, garam dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

6 Masukkan ikan kakap dan jamur shitake. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 8 orang.