Tiramisu Coklat

Bahan Membuat Tiramisu Coklat Istimewa:

• 5 buah kuning telur
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm rhum
• 1/4 sdt vanili
• 3 butir putih telur
• 1/8 sdt citroen zuur
• 150 gram mascarphone
• softcake cokelat
• 100 ml kopi kental
• chocolate powder instant (boleh pakai ovaltine)

Cara Membuat Tiramisu Coklat Istimewa:

1. Kocok kuning telur, gula, rhum dan vanili hingga mengembang dan warnanya berubah putih. Dinginkan di dalam lemari es.
2. Kocok putih telur dengan gula dan citroen zuur hingga kaku. Sisihkan.
3. Campur sedikit adonan 1 dengan setengah mascarphone, kemudian aduk rata. Masukkan 1/2 adonan 2, aduk kembali. Terakhir masukkan sisa mascarphone dan sisa adonan 2 dan aduk hingga rata.
4. Celupkan softcake cokelat ke dalam kopi kental. Tata dalam mangkuk, kemudian lapisi dengan adonan cream. Selingi kembali dengan softcake yang sudah direndam sejenak di dalam kopi. Dan tuangkan cream lagi hingga habis.
5. Taburi dengan chocolate powder atau bisa dengan parutan cokelat batangan.