Resep Kari Ayam India

Bahan Membuat Kari Ayam Spesial India:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian
• 200 g kentang, kupas, potong dadu
• I50 g tomat merah, potong kasar
• 500 ml santan

Bumbu Kari Ayam Spesial India:

• 30 g jahe, cincang
• 20 g bawang putih, cincang
• 50 g bawang merah, cincang
• 50 g bumbu kari bubuk
• 5 lembar daun kari
• 3 cm kayu manis
• 1 butir cengkih
• 1 buah pekak
• 2 butir kapulaga

Cara Membuat Kari Ayam Spesial India

1. Tumis bumbu cincang hingga Iayu dan harum.
2. Tambahkan bumbu Iainnya, aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kentang, aduk hingga layu.
5. Tuangi santan, kecilkan api. Aduk-aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan tomat dan masak terus hingga kuah kental berminyak.
7. Angkat, sajikan hangat. Untuk 6 orang.