Coklat Lava

Bahan Membuat Coklat Lava Spesial :

• 75 gram mentega
• 150 gram dark cokelat (bagi menjadi dua: untuk dipotong dadu dan dilelehkan)
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 70 gram susu segar
• 5 gram bubuk cokelat
• Gula halus sesuai selera

Cara Membuat Coklat Lava Spesial:

1. Panaskan mentega dan 1/2 bagian dark cokelat hingga mencair (caranya: ditim dalam wadah yang ada di dalam panci yang telah berisi air mendidih),
2. Aduk rata telur dan gula hingga tercampur,
3. Campurkan adonan cokelat dan telur menjadi satu. Masukkan juga tepung, bubuk cokelat, dan susu segar, campurkan,
4. Saring adonan yang sudah dibuat agar tidak ada sisa cokelat yang menggumpal.
5. Tuang di cetakan muffin yang telah dioles mentega. Sebelum adonan dituang, dalam cetakan diberi cokelat dadu,
6. Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius,
7. Angkat, taburi dengan gula halus,
8. Belah cokelat lava segera saat panas sehingga bagian dalamnya meleleh,
9. Sajikan bersama keluarga.