Resep Kerang Hijau Saus Tiram

Bahan dan Bumbu Kerang Hijau Saus Tiram Spesial :

• 500 gram kerang hijau
• 1 cm jahe, geprek
• 1/4 cm kunyit, geprek
• 3 sdm saos tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula + penyedap secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kerang Hijau Saus Tiram Spesial :

1. Bersihkan kerang lalu rebus kerang dengan air, jahe, kunyit dan sedikit garam hingga matang dan cangkang terbuka.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air secukupnya, masukkan saus tiram, saus sambal, merica, garam, gula dan penyedap lalu aduk. Masukkan kerang, aduk rata lalu angkat dan sajikan.