10 Makanan Khas Imlek

Malam tahun baru China, apa yang biasa dilakukan oleh keluarga ya? Ternyata di malam tahun baru, tradisi China membiasakan para keluarga untuk hadir dan berkumpul dalam sebuah jamuan makan.

Berbeda dengan jamuan makan biasanya, ada sebagian besar menu yang dihadirkan dengan simbol-simbol khusus sebagai doa. Inilah 10 makanan yang biasa disajikan di malam tahun baru China:

Jeruk

Memajang dan memakan buah jeruk di malam tahun baru Imlek kabarnya akan membawa keberuntungan dan rejeki melimpah, demikian dikatakan oleh pusat kebudayaan China di San Fransisco.

Menurut budaya China sendiri, warna kuning keemasan dan buah jeruk melambangkan kemakmuran, dan akan lebih baik lagi apabila Anda membeli buah jeruk yang masih ada tangkai dan daunnya.

Hindari menatanya dengan jumlah angka 4, karena angka ini dihubungkan dengan makna kematian yang buruk dan membawa sial.

Mie panjang umur

Menu mie ini mungkin kelihatan seperti mie biasa, lihat resepnya di sini RESEP MIE PANJANG UMUR tetapi Anda harus memakannya tanpa boleh diputus lho. Mie panjang umur ini melambangkan usia panjang bagi mereka yang memakannya tanpa putus atau tanpa memotongnya.

8 snack keberuntungan

Disebut 8 snack keberuntungan artinya ketika Anda membawakan 8 jenis oleh-oleh, bisa berupa buah atau kue sebagai lambang keberuntungan. Angka 8 memang dipercaya sebagai angka yang sangat penting bagi tradisi China.

Dalam snack tersebut disarankan untuk membawa makanan yang mengandung kelapa sebagai keakraban, kelengkeng agar diberkahi banyak keturunan, serta kwaci merah sebagai lambang kebahagiaan.

Kue keranjang

Kue keranjang biasa dihadirkan dengan ditata tinggi di atas baki atau keranjang. Terbuat dari tepung beras, gula merah dan minyak sayur. Baja juga Kue Keranjang Harun Efendi, Cara Tradisional Khas Semarang

Pomelo

Pomelo adalah sejenis jeruk yang melambangkan rejeki melimpah. Dalam bahasa Kanton, jeruk Pomelo ini diucapkan sama seperti kemakmuran.

Sayuran

Aneka sayuran wajib dihadirkan sebagai menu utama, ada yang dimasak dengan dicampur daging, ada pula yang memang khusus dimasak dengan minyak sayur. Aneka menu sayuran ini melambangkan keharmonisan serta keberuntungan.

Sayuran hijau dan kacang panjang

Aneka sayuran hijau dan kacang panjang juga menjadi salah satu makanan yang wajib dihadirkan karena melambangkan doa pada orang tua agar selalu sehat dan berumur panjang.

Ikan utuh

Ikan utuh biasa disajikan di atas meja sebagai salah satu makanan yang wajib ada. Ikan melambangkan awal yang baik dan mengakhiri nasib buruk sepanjang tahun, agar tidak dibawa ke tahun berikutnya.

Manisan

Manisan dari berbagai buah-buahan selalu menjadi yang memeriahkan sudut meja keluarga. Ada aneka manisan dari buah cermai, dari buah zaitun dan lain sebagainya.

Dumpling

Menu dumpling juga biasanya disajikan dengan berbagai bentuk, namun bentuk yang paling umum adalah yuanbao atau yang berbentuk kantung. Melambangkan kemakmuran dan rejeki melimpah.