Sawi Putih Tumis Kembang Tahu

Sawi Putih Tumis Kembang Tahu merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. 

Bahan

3 siung bawang putih

¼ buah bawang bombay

1 buah cabai merah

200 gram sawi putih

1 lembar kembang tahu

10 butir telur puyuh

1 sendok makan saus tiram

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

100 ml air

2 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan

1 Bersihkan bawang putih. Iris tipis.

2 Bersihkan bawang bombay. Iris memanjang.

3 Bersihkan cabai merah. Iris serong.

4 Bersihkan sawi putih. Potong 2 cm.

5 Rendam kembang tahu sampai layu. Potong-potong.

6 Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat, kupas kulitnya.

7 Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

8 Masukkan sawi putih dan cabai merah. Aduk rata.

9 Masukkan kembang tahu, telur puyuh, saus tiram, garam, lada bubuk dan air. Masak sampai mendidih. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 3 orang.