Cupcake Raspberry Coklat

Bahan Cupcake Raspberry Coklat :

• 200 gr tepung terigu
• 120 gr mentega
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur ayam
• 75 ml susu segar
• 1 sdt cocoa powder

Topping:

• 200 gram cokelat putih cair
• raspberry kalengan
• gula halus

Cara Membuat Cupcake Raspberry Coklat:

1. Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang
2. Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
3. Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
4. Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
6. Lelehkan cokelat putih. Tuangkan di atas cupcake. Hias dengan raspberry dan setelah dingin taburi dengan gula halus.